Curaçaose chef kok naar finale in de VS

Chef kok Ronald Bossong van het Curaçaose restaurant Cru Steak House & Wine Bar bij het Renaissance hotel is glansrijk door de selectie in Mexico gekomen om op 10 oktober in de finale in de Verenigde Staten te staan van de culinary challenge georganiseerd door de US Meat Export Federation (USMEF). Bossong won de voorronde en kreeg daarvoor al een trofee overhandigd. Deze wedstrijden worden gehouden door deze non-profit handelsvereniging die zich inzet om Amerikaanse vleesproducten te promoten. USMEF kent ook punten toe aan restaurants en hotels die Amerikaanse vleesproducten voeren. Anoniem werd ook Curaçao bezocht waar diverse etablissementen werden beoordeeld. Daar rolde Cru Steak House dat nog geen jaar in bedrijf is als een van de meest positieve op dit vlak. Zij konden aantonen met regelmaat Amerikaans vlees te bestellen, niet in grote hoeveelheden om het vlees zo vers mogelijk te kunnen opdienen. De eerste helft van de finale vindt een week lang plaats in New Orleans en de tweede helft van een week is in San Francisco waar een bezoek aan de Napa Valley en de US Culinary School bij inbegrepen is.

Voor meer nieuws van Zakelijk Curacao, bezoek http://www.zakelijkcuracao.com

Terug naar de Nieuws pagina